Sól jest często niezastąpiona w kuchni, a kiedyś była tak cenna, że używano ją jako waluty. Oczyszczona sól kuchenna jest najbardziej dostępna i najbardziej znana, ale wybór innych rodzajów jest coraz większy i łatwiejszy. W większości sklepów znajdujemy sól kuchenną ,, wzbogaconą