Składniki:

50dkg -wątroby, 20dkg-cebuli, 8dkg-smalcu, 250g śmietany 30%, 1łyżeczka mąki-5g, pęczek koperku zielonego, listek bobkowy, ziele angielskie (kilka ziarenek). Na rozgrzany smalec wrzucamy pokrojoną w grubą kostkę cebulę, lekko szklimy, dodajemy pokrojoną w cienkie paski wątrobę, obsmażamy około 3-5 minut z przyprawami, pół szklanki wody z mąką. Zagotować. Na koniec trochę solimy i pieprzymy do smaku, dodajemy śmietanę i pokrojony koperek.

W 100g potrawy

Warto wiedzieć, że potrawa zapobiega niedokrwistości, pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry, włosów i paznokci, poprawia wzrok, polecana w profilaktyce chorób gruczołu prostaty.

Witaminy -A,E,C,B1,B2,B6,PP.

Składniki mineralne- wapń, fosfor, żelazo, magnez, sód, potas, cynk.