Składniki:

• 450 g sera białego (ja zastosowałam Mój ulubiony)
• 100 g masła
• 4 duże żółtka
• 2 opakowanie cukru waniliowego
• 50 g czekolady gorzkiej
• 2 galaretki cytrynowe lub pomarańczowe
• 50 g skórki pomarańczowej
• 150 g owoców

Wykonanie:

Masło ucieramy z cukrem waniliowym, dodajemy żółtka, miksujemy, pomału dodajemy ser i 1 opakowanie galaretki rozpuszczonej w 150 g wrzątku.
Galaretkę dodajemy wtedy kiedy lekko stężeje, pomału dodajemy do masy serowej, mieszamy łyżką. Dodajemy skórkę pomarańczową i pokrojoną drobno czekoladę.
Zawartość wlewamy do formy wyłożonej pergaminem i wysmarowanej masłem. Można lekko formę obsypać kokosem. Wkładamy do lodówki.
Na wierzch sernika można położyć owoce sezonowe ( maliny, ananas, truskawki i inne ), oraz zalać galaretką.

Sernik zawiera około:

Wartości odżywcze mogą nieco ulec zmianie w zależności jaki ser i jakie owoce dodamy. Mamy około 10- 12 porcji sernika