Składniki: 2 całe jajka 1 żółtko 20g masła klarowanego 200g kalafiora koperek i sól do smaku. Wykonanie : Kalafior gotujemy w osolonej wodzie około 8- 10 minut. Na rozgrzane masło wrzucamy lekko rozdrobniony kalafior, wlewamy rozmącone jajka z żółtkiem. Smażymy na małym ogniu pod przy