Nasz pacjent Pan Stanisław M. którego perypetie zdrowotne zostały opisane w miesięczniku Optymalni w kwietniu 2012 roku , który cyklicznie odwiedza naszą przychodnię zadał sobie trochę trudu i odpisał na odpowiedź dr Ewy Gwóźdź dotyczącą wpływu niepełnowartościowej żywności na zdrowie