Składniki : 200 g dzwonka halibuta 1 żółtko 1 łyżka bułki tartej 20 g bułki tartej 50 g ziemniaków 100 g buraków 20 g sałaty zielonej 10 g śmietany   Halibut przyprawiamy, kropimy cytryną, obtaczamy w żółtku i lekko w bułce tartej, smażymy na klarowanym maśle. Całość  porcji obia